日本の寿司 - 海と米の完璧な融合

韓国の石鍋ビビンバ - 朝鮮半島の風味豊かな記憶

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「石釜ビビンバ」は、「韓国ビビンバ」や「石椀ビビンバ」とも呼ばれ、朝鮮半島特有のご飯料理です。朝鮮半島南部の全州（チョンジュ）発祥のこの料理は、長い歳月を経て、韓国の食文化を代表する料理の一つとなりました。特に全州の石釜ビビンバは有名で、石釜の高温によってご飯に独特の香ばしい香りが生まれます。色とりどりの野菜、肉、そしてソースとの組み合わせは、一口ごとに朝鮮半島の風習と伝統的な味を体感させてくれます。

中国の新疆ラムケバブ - シルクロード沿いの千年の歴史を持つ香り高い珍味

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