フランスの新年のお祝いは、根深い迷信に基づいています。元旦に家にワインが残っていると不幸をもたらすと言われています。これを避けるために、家族が集まります。ル・レヴェイヨンボルドーからボジョレーまで、すべてのワインが飲み干される豪華な祝宴。この伝統は、パリジャンたちが頬にキスを交わし、コルクが一斉に鳴らされる深夜のシャンパンの乾杯にも引き継がれています。「ボンヌ・アネ！」

この意図的に酔う儀式には象徴的な意味合いがあります。大晦日に泥酔することは、過去を浄化し、新たなスタートを告げると信じられています。この習慣は、アルコールが邪悪なエネルギーを浄化するという古代の信仰に由来しますが、今日ではセーヌ川沿いやコンコルド広場のような賑やかな広場で、喜びに満ちたお祭り騒ぎとして現れます。

 

 

お祝いには欠かせないラ・ガレット・デ・ロワフランジパーヌ（アーモンドクリーム）を詰めたサクサクのペストリー。中には陶器の置物などの小物が隠されていることが多い。中世の公現祭にまで遡るこの伝統では、この小物を見つけた人は「王」または「女王」の称号を与えられ、その年の幸運がもたらされると考えられている。シャンパンと一緒に食べると、子供も大人も黄金色の生地を熱心に切り分け、楽しいひとときを演出する。

エッフェル塔の花火が人々の想像力を掻き立てる一方で、親密な集まりは依然として中心的な存在です。パリジャンたちは生花やキャンドルで家を飾り、牡蠣、フォアグラ、チーズの盛り合わせなどを含むコース料理をゆっくりと味わいます。時計が12時を告げると、ノートルダム寺院からルーブル美術館まで、街の象徴的なランドマークが一斉にライトアップされ、伝統、快楽主義、そしてパリらしさが融合する魔法のような夜景を演出します。